LOS FITOSTEROLES
LOS FITOSTEROLES
Los fitosteroles son esteroles de las plantas. Es decir, componentes naturales encontrados en pequeñas cantidades en frutas, vegetales, frutos secos, semillas, cereales, legumbres, aceites vegetales y otras fuentes herbarias.
Algunos de los más representativos son Beta sitosterol, estigmasterol,
campesterol, brasicasterol. Todos ellos presentes en la soja junto a otros menores, es por este motivo que una de las fuentes predilectas de proporcionar fitosteroles es la soja.
El funcionamiento y eficacia resultante de los ésteres de esterol radica en la disminución del colesterol en sangre mediante la inhibición de la absorción de colesterol intestinal ya que la estructura molecular de los ésteres de esterol es similar a la del colesterol. De este modo, se favorece
el bloqueo del receptor de colesterol impidiendo que sea absorbido y facilitando su excreción. Según indica la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), recomienda a los consumidores:
No tomar más de
Además de la soja, existen otros fitoestrógenos
la Pueraria mirifica, planta de generalizado uso en Tailandia, contiene diferentes tipos de fitoestrógenos, los cuales pueden clasificarse en tres grupos principales:
1. Miroestrol y deoximiroestrol:
Son potentes fitoestrógenos que se encuentran de manera exclusiva en la Pueraria mirifica. Hace más de 60 años se encontró un compuesto natural fenólico estrogénico en la Pueraria mirifica que fue identificado y denominado miroestrol. La estructura del miroestrol posee una gran similitud con el estriol, el cual se forma en el hígado humano de mujeres no embarazadas a partir de la potente hormona estrogénica 17β estradiol y estrona mediante l6α hidroxilación. La actividad estrogénica del miroestrol y deoximiroestrol es unas 3.000 veces más potente que la de las isoflavonas
de la soja.
2. Isoflavonoides: Que incluyen daidzina y daidzeina, genistina y genisteína, así como puerarina.
3. Cumestanos: Aportando cumestrol y mirificumestano.
Según la Medicina Tradicional Tailandesa, en mujeres menstruantes se debe realizar una semana de descanso (la semana de la menstruación) al mes. Durante la menopausia puede tomarse de manera continuada. Especialmente en los casos de ingesta continuada se recomienda un control de la tensión arterial y vigilar el posible sangrado o flujo vaginal anormal.
No se recomienda a las mujeres embarazadas o lactando o menores de 18 años. La Pueraria mirifica no debe tomarse junto con fármacos para la fertilidad, píldora anticonceptiva, terapia hormonal sustitutiva (TSH) u otros tratamientos hormonales sin la supervisión de un médico cualificado
Esta amplia variedad de compuestos fitoestrogénicos perteneciendo a diferentes grupos y presentes todos ellos en una única planta, convierten a la Pueraria mirifica en una planta muy apreciada para reponer el declive de las hormonas naturales en mujeres de más de 45 años.
La fitoterapia disminuye el riesgo cardiovascular en la menopausia
La fitoterapia es, según los expertos que se reunieron en el III curso de Formación Continuada de Climaterio y Menopausia, celebrado en Almería, una alternativa para afrontar la menopausia, ya que disminuye el riesgo cardiovascular y mejora la densidad ósea.
“Los fitoestrógenos han evidenciado mejorías en los niveles de colesterol con descensos de las lipoproteínas de baja densidad, mejorando así el perfil lipídico.
Además, disminuyen los procesos tromboembólicos y mejoran la circulación, por lo que los riesgos de accidentes cerebrovasculares e infarto disminuyen en estas pacientes respecto a su situación sin tratamiento”, explicó el jefe del Servicio de Ginecología y Obstetricia del complejo Hospitalario de Torrecárdenas en Almería, Dr. Gabriel Fiol.
Asimismo, en el caso de la osteoporosis, este especialista indica que, “si bien el tratamiento hormonal sustitutivo ha demostrado mejorar la masa ósea en este período la mayor parte de las publicaciones que aportan datos sobre el tratamiento fitoterápico evidencian resultados positivos sobre la densidad mineral ósea”.
Entre los d i f e r e n t e s tipos de fitoestrógenos que se conocen, las isoflavonas son el tratamiento natural más empleado para prevenir las enfermedades y trastornos asociados a la menopausia. “Las isoflavonas
poseen una estructura química que permite actuar en los mismos lugares que algunas hormonas femeninas, supliendo en parte el papel de los estrógenos, cuya disminución durante la menopausia es la causa de la aparición de sofocos, sudoraciones, enfermedades cardiovasculares y
osteoporosis”, detalló el Dr. Fiol.
La soja es fundamentalmente la planta de la que se obtienen estas sustancias naturales que producen una reducción significativa de los sofocos y ejercen un efecto protector sobre los sistemas cardiovasculares, además de prevenir la aparición de osteoporosis.
Según especialistas reunidos en Almería, los fitoestrógenos
disminuyen los niveles de colesterol LDL y reducen los
procesos tromboembólicos.
Estudio: Los flavonoides cítricos muestran el potencial
anti-inflamatorio
el aumento en el consumo de unos compuestos llamados flavonoides cítricos puede estar asociado con niveles más bajos de los estudio de investigadores de la Universidad de Harvard, Suecia y Singapur.
Los datos obtenidos entre 1.200 y 1.600 mujeres, mostraron que las mujeres con mayor ingesta de flavonoides totales entre los que se incluyen varias subclases como flavonas, flavonoles, flavononas, antocianinas, flavonoides poliméricos fueron asociados con un 8% en la reducción del nivel de marcadores inflamatorios como interleucina-18 (IL-18), comparado con un grupo de mujeres con una ingesta de flavonoides baja.
Un mayor consumo de determinadas subclases de flavonoides se asociaron con concentraciones ligeramente menores de los biomarcadores inflamatorios, según se ha publicado por los investigadores en el “Journal of Nutrition”. Dirigido por Rikard Landberg de la Universidad Sueca de Ciencias Agrícolas de Uppsala, utilizando un cuestionario de frecuencia alimentaria, los investigadores evaluaron el consumo de las seis subclases
de flavonoides de flavonas, flavonoles, flavanonas, flavan 3, antocianos, y flavonoides poliméricos.
Las muestras de sangre fueron tomadas en correlación con los niveles de los marcadores de inflamación, incluyendo IL-6, IL‑18, proteína C-reactiva (PCR), y molécula de adhesión vascular-1 (sVCAM-1), entre otros.
Los resultados mostraron que la mayor ingesta de flavonas y flavononas fueron asociadas a unos niveles del 9% y 11% más bajos de IL-18, en comparación con las mujeres con menor ingesta media de estos flavonoides.
Efecto de la contaminación producida por los automóviles sobre las neuronas
un nuevo trabajo de investigación revela que los ratones expuestos durante un corto plazo a un contaminante procedente del humo de los coches muestran lesiones cerebrales importantes, incluyendo los signos asociados con la pérdida de la memoria y la enfermedad de Alzheimer.
Este contaminante es una mezcla de pequeñas partículas procedentes de la quema de combustibles fósiles y del desgaste de las piezas del coche y el pavimento, según se publica en la revista Environmental Health Perspectives.
En este estudio se observó que las neuronas involucradas en el aprendizaje y la memoria muestran daños significativos, después de esta exposición y el cerebro mostraba signos de inflamación asociados con el envejecimiento
prematuro y la enfermedad de Alzheimer.
Los autores desarrollaron una técnica para la recogida de partículas procedentes de la autopista en una suspensión líquida y volvieron a crear el aire contaminado en el laboratorio. Esto hizo posible llevar a cabo un estudio controlado en las células cerebrales en cultivo y en animales vivos. La exposición duró un total de 150 horas, repartidas en 10 semanas, en tres sesiones por semana de cinco horas cada una.
Polygonum cuspidatum, fuente de resveratrol Polygonum cuspidatum,
éste es el nombre de una planta utilizada en la medicina en Asia y rica en resveratrol, sustancia presente en el Polygonum de manera predominante.
La comunidad científica que desarrolla su actividad frente al envejecimiento y la longevidad han descubierto una familia de genes SIRT (en mamíferos) que codifican unas proteínas denominadas sirtuinas. Estas proteínas parece ser que son activadas en condiciones de restricción calórica severa siendo “promotoras de calidad de vida”, debido a la imposibilidad en el mantenimiento de una restricción calórica de estas características, la línea de investigación se ha centrado en la búsqueda de sustancias naturales que activen los genes SIRT, así se ha llegado hasta el resveratrol que puede imitar este efecto acontecido en la restricción calórica.
Este efecto significaría mejorar la salud durante el envejecimiento. Aunque
no se conoce el paso por el cual el resveratrol pasa a la célula, sí se tiene claro que activa muchas dianas. Al igual que la restricción calórica, el resveratrol produce un aumento de la producción de mitocondrias (área de la célula que genera la mayoría de energía).
Concluyen los expertos que trabajan en esta línea que en determinadas dosis de resveratrol obtenemos un apoyo eficaz en la activación de reguladores metabólicos que aumentan los biomarcadores de esperanza de vida.
La utilización de resveratrol le convierte en un antioxidante único debido a su capacidad para activar y regular el gen SIRT
LAS BAYAS DE ACAI
Las propiedades antioxidantes evaluadas en la Baya de Acaí y su perfil
polifenólico, le confieren una especificidad frente al envejecimiento celular
y el daño oxidativo. Investigaciones recientes asocian un beneficio interesante del Acaí sobre los efectos oxidativos de la longevidad y la consecuente incidencia de enfermedades crónicas.
Son varios los entornos en los que el Acaí puede ayudar. La ciencia ha
intentado captar la atención de esta poderosa baya, en el contexto de la función cerebral. Parece ser un antioxidante que puede ofrecer beneficios
interesantes en la función cerebral con alto potencial de actividad en trastornos neurológicos, incluida la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson. Estos estudios han demostrado que el tratamiento previo del tejido de la corteza cerebral, del cerebelo e hipocampo con Acaí disminuye el daño inducido por los radicales libres de oxígeno (ROS), de lípidos y proteínas en todos los tejidos del cerebro testados.
Caries, gingivitis y enfermedad periodontal: autocuidados y prevención
La caries es un proceso patológico multifactorial, y la podríamos definir como “una enfermedad infecciosa con unas características determinadas entre las que se encuentra la destrucción de los tejidos duros dentarios, por los metabolitos producidos por los microorganismos incluidos en la placa bacteriana adherida a la superficie del diente”.
Actualmente se aceptan como factores esenciales en la concurrencia de la caries: Flora bacteriana, Huésped (diente susceptible) y sustrato alimentario (azúcares refinados).
Existen una serie de factores secundarios que pueden afectar frenando o acelerando el ataque cariogénico del complejo etiológico determinante (placa bacteriana) y que conviene citar por su especial relevancia:
Composición de la saliva.
Higiene buco-dentaria.
Flujo salival.
Dieta.
La patogenia de la caries estaría relacionada con la “desmineralización” de la estructura dentaria, por la degradación de los azúcares fermentados, debido a los enzimas bacterianos, la glucosa pasaría al interior de la bacteria, donde sería metabolizada por un proceso de fosforilación, produciéndose ácidos orgánicos, fundamentalmente ácido láctico, que liberado en el medio, bajaría el pH de la placa bacteriana; todo este proceso se traduce clínicamente en la denominada “mancha blanca”, que es opaca, perdiendo el esmalte su translucidez habitual. Es reversible y, por consiguiente, permite su remineralización si el resto de factores (cantidad salival, pH de la misma, presencia de minerales y fluoruros) contrarrestan los factores cariogénicos. Si esto es así, el esmalte comienza a destruirse, y si no se trata convenientemente, se produce la invasión de las bacterias a dentina, pulpa, pudiendo producir infecciones en el ápice de la raíz e incluso en el hueso, con las correspondientes reacciones locales, regionales, así como a distancia.
Cuando hablamos de enfermedad periodontal, nos referimos a la afectación
bacteriana de periodonto, por el mismo proceso patogénico descrito en la caries pero sobre las estructuras que en su conjunto constituyen el periodonto: encía (gingivitis), cemento, hueso alveolar y ligamento periodontal (enfermedad periodontal).
Los factores iniciadores pueden ser locales como respiración bucal, impactación alimentaria, morfología dentaria, ciertos factores de tejidos blandos, hábitos higiénicos inadecuados, etc.
También factores modificantes sistémicos como alteraciones hormonales, de la nutrición, ciertos medicamentos, el stress, el envejecimiento, ciertas enfermedades, anomalías genéticas (como síndrome de Down).
En resumen, la enfermedad periodontal se considera un proceso inflamatorio de causa local (placa bacteriana) que puede ser modificado en su evolución por factores locales o sistémicos, factores que regulan y reparan los tejidos óseos y conectivo en relación con ciertos aspectos de la nutrición, así como del equilibrio hormonal y enzimático, dentro del marco del estado inmunitario.
Además de los microorganismos presentes en la placa bacteriana (origen de la caries y la enfermedad periodontal) el otro componente de la placa bacteriana y sin el cual, tampoco sería posible la aparición de patología son los hidratos de carbono fermentables.
La saliva es otro de los factores a tener en cuenta como riesgo de caries en un individuo, la saliva posee compuestos que interfieren en la adherencia y virulencia de los microorganismos. La saliva facilita la difusión de los productos ácidos metabólicos fuera del contenido microbiano y actúa como tampón eficaz al poseer bicarbonato.
Con respecto a los factores inmunológicos, la saliva posee inmunoglobulinas A secretora, Ig. M e Ig.G, de tal manera que los niños o adultos con alteraciones inmunológicas son más susceptibles de caries.
El déficit en la cantidad de saliva puede ser causado por patologías de lo más dispar.
Los aspectos nutricionales tienen una repercusión enorme en la caries y enfermedad periodontal. Existen otras alteraciones como el envejecimiento, que condicionan la nutrición como son los cambios morfológicos y funcionales del aparato digestivo; entre los que cabe citar:
Disminución de las papilas gustativas y de la capacidad olfativa.
Disminución de las secreciones salivares.
Tránsito esofágico enlentecido.
Menor secreción ácida del estómago y frecuente atrofia de la mucosa.
Disminución del flujo sanguíneo hepático y de la actividad de los enzimas microsomales, con modificación del metabolismo.
Frecuente intolerancia a la lactosa, que a veces manifiesta sus primeros síntomas en estas edades.
Durante demasiado tiempo se ha dicho y estereotipado de forma equívoca que el deterioro de la salud bucodental es un hecho inevitable debido a la edad. Hoy podemos afirmar con rotundidad que los dientes tienen más funciones que el mero hecho de comer. La boca es más que la puerta de entrada del aparato digestivo. La pérdida de dientes o su deficiente estado (caries, fracturas, enfermedades periodontales) tiene sus consecuencias nefastas: en la masticación, elocución, elección de alimentos, autoestima, problemas gastrointestinales o generales que pueden deteriorar la calidad de vida.
Los pacientes con enfermedad periodontal tienen concentraciones bajas de CoQ10 en el tejido gingival y la sangre. Esto ha llevado a algunos investigadores clínicos y dentistas a recomendar CoQ10.
En un estudio ocho pacientes con enfermedades periodontales fueron tratados con CoQ10 (50 mg. al día); los síntomas disminuyeron significativamente a lo largo de 21 días de tratamiento. En otro estudio a doble ciego y controlado con placebo se observó que la administración de
50 mg/día de CoQ10 durante 21 días mejoró significativamente varios aspectos clínicos de las enfermedades periodontales, como la inflamación,
la profundidad del alvéolo y la movilidad del diente.
El Omega-3 puede reducir las enfermedades de encías. Este estudio encontró que una ingesta moderada en la dieta de ácidos grasos poliinsaturados Omega-3 DHA y EPA se asocian con una reducción en la prevalencia de periodontitis.
El nuevo estudio vuelve a centrar la atención en el potencial anti-inflamatorio de los ácidos grasos para reducir el riesgo de la periodontitis.
Estos resultados son alentadores ya que sugieren que puede ser posible obtener beneficios clínicamente significativos en la enfermedad periodontal con niveles modestos de ingesta de ácidos grasos Omega-3.
VITAMINA D
Las investigaciones actuales sobre Vitamina D nos informan de la influencia de esta vitamina en unos 200 genes, como los asociados con la esclerosis múltiple, enfermedad de Crohn, diabetes tipo I, cáncer y enfermedades autoinmunes. Según revela un estudio realizado por un equipo de investigadores de Reino Unido y Canadá, publicado en Genome Research.
El doctor Sreeram Ramagopalam de la Universidad de Oxford y principal autor de la investigación, el descubrimiento demuestra “la gran importancia que tiene la vitamina D para los humanos y la amplia variedad de circuitos biológicos en los que juega un papel relevante”. A su
juicio, estos hallazgos respaldan la hipótesis de que la vitamina D interactúa con los genes en la patogénesis de estas enfermedades y subraya los serios riesgos que conlleva la escasez de esta vitamina, sobre todo en individuos con predisposición genética a ser sensibles a esta carencia. Por ello, considera “muy recomendable” tomar suplementos de vitamina D como medida de prevención frente a estas enfermedades.
DISFUNCION ERECTIL
Un consumo excesivo de grasas animales incrementa el riesgo de disfunción eréctil, según ha indicado el director del Instituto de Medicina
Sexual, Mariano Rosselló, durante el Congreso de la Asociación Española de Andrología, Medicina Sexual y Reproductiva, que se celebra en Palma de Mallorca. Se calcula que son más de 2 millones los españoles que sufren
disfunción eréctil, trastorno cuya prevalencia aumenta con la edad.
Además, las personas con sobrepeso tienen el doble de riesgo de presentar disfunción eréctil y los obesos son 25 veces más propensos a sufrir problemas sexuales que los que tienen un peso normal.
“En pocos años veremos cómo las cifras de españoles con disfunciones sexuales aumentan, lo que repercute también en la salud psíquica,”, advirtió el citado especialista, quien, además, señaló que el sobrepeso también afecta sexualmente a las mujeres, provocando falta de deseo, sobre todo durante la posmenopausia.
Por ello, una de las principales medidas que recomiendan los especialistas para disfrutar de la vida sexual en personas con exceso de peso es adelgazar. Según una investigación de la universidad estadounidense, la pérdida de peso tiene un efecto inmediato en la salud sexual. “Los pacientes obesos nos aseguran que con perder unos kilos se sienten 10 ó 20 años más jóvenes en su vida sexual”, destacó el Dr. Rosselló.
El consumo de grasas incrementa el riesgo de disfunción eréctil
El papel de las sirtuinas
El grupo de Biología de la Cromatina del IDIBELL, liderado por el investigador ICREA Álex Vaquero, estudia el papel de una familia de proteínas denominadas sirtuinas en la respuesta al estrés oxidativo y su contribución al desarrollo de enfermedades y el control del envejecimiento. Las sirtuinas actúan como sensores y promotores de la respuesta a estas situaciones y parecen proporcionar una función protectora a nivel celular y del organismo.
El objetivo del estudio era conocer la relación funcional entre la sirtuina SirT1 en el mantenimiento de la estructura de la heterocromatina constitutiva y los investigadores han descubierto que esta proteína, por un lado, modula los niveles de la enzima Suv39H1, implicada en el mantenimiento de la estructura de la heterocromatina, durante la respuesta al estrés oxidativo, y por el otro, los resultados del estudio sugieren que la “modulación de los niveles de Suv39H1 por SirT1 implica un aumento en la tasa de renovación de la heterocromatina, lo que parece implicar una mayor protección del genoma”, según ha explicado Vaquero.
El jefe del grupo de Biología de la Cromatina ha afirmado que “este mecanismo es importante para entender la respuesta celular al estrés oxidativo, que es uno de los factores que puede ser clave en el inicio del cáncer”.
Para Álex Vaquero, conocer el papel de la Cromatina de las sirtuinas es clave para nuestra salud: “Aunque no nos haría vivir más,,haría que nuestra vida fuera más saludable, evitaríamos enfermedades como la diabetes, disminuiría la incidencia de tumores… En definitiva tendríamos un mayor bienestar”.
Descubierto un nuevo mecanismo de protección del genoma en condiciones de estrés oxidativo
LA ARGININA
La arginina aumenta la actividad del óxido nítrico, neurotransmisor asociado a la función sexual, compuesto que actúa en el cerebro. La arginina facilita e incrementa la vasodilatación en el área genital.
Podríamos decir que la arginina es la forma natural de un nutriente que se produce en nuestro organismo, se aporta de la alimentación y se puede complementar para una correcta función sexual y una fertilidad adecuada.
A pesar de que no es un aminoácido esencial, la arginina puede ser necesaria para personas que tienen dificultad para producirla en cantidad suficiente y poder cubrir las demandas de su organismo.
La información presentada en este blog, solo tiene fines educativos e informativos y no intenta reemplazar el consejo o tratamiento medico.
Antes de iniciar un programa de salud se debe de consultar a un profesional.
No se recomienda el uso combinado de suplementos herbarios o nutricionales y de medicamentos de prescripción sin el consentimiento de un especialista.